Пицца в домашних условиях готовится довольно просто. Предлагаем тебе базовый рецепт с колбасой и сыром

1. Муку просеять, добавить соль, дрожжи (свежие нужно раскрошить), соль, теплую воду и оливковое масло. Замесить тесто, сформировать его в шар, сделать сверху крестообразный надрез. Накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.

Курица в пиве или пьяная курица – идеально подойдет для любого гарнира. Преимущество этого блюда в дешевизне и легкости приготовления.

Вариаций приготовления курицы в пиве множество. Кто-то использует светлое пиво, кто-то темное. Кто-то добавляет пиво в начале и конце приготовления, кто-то только в начале. Некоторые авторы рецептов кладут лук, некоторые - нет. Есть даже рецепт, при котором лук карамелизируют. Кроме того, это блюдо можно готовить и в духовке, и на сковороде. В общем, строгих правил тут не существует.

Простой рецепт приготовления жареных куриных ножек с хрустящей корочкой по-южному.

1. Смешать кукурузные хлопья, муку и приправы в мелкой тарелке.
2. Яйца взбить с молоком в отдельной миске.
3. Опустить курицу в яичную смесь, а затем обвалять в кукурузных хлопьях.
4. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить курицу партиями в течение примерно 15 минут, время от времени переворачивая. Готовое мясо должно приобрести золотисто-коричневый оттенок.

5. Подавай жареную курицу по-южному вместе с кетчупом.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл,
• консервированная вишня без косточек - 200 г,
• масло сливочное - 4 ч.л.,
• мука - 120 г,
• творог нежирный - 500 г,
• яйца - 2 шт., сахар – 5 ст.л.

Когда ты задумываешься, что приготовить из куриного филе, первое, что приходит на ум - либо котлеты, либо отбивные. Это настолько привычные блюда из куриного филе, что тебе, наверное, уже и приелись.

Давай придумаем нечто более оригинальное и самобытное, что приготовить из куриного филе - например, фаршированные грудки, обжаренные в беконе.

Тушку индейки посолите и поперчите снаружи и внутри. Сало нарежьте маленькими кубиками и растопите. Очистите репчатый лук, мелко нарежьте и все обжарьте в растопленном сале.

Белый хлеб подсушите, нарежьте кубиками и смешайте с рубленым миндалем, изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Приготовленной начинкой не очень плотно нафаршируйте индейку. Затем хорошенько сбрызните ее лимонным соком и смажьте паприкой, смешанной с растопленным жиром.

Сырую печенку прокрутите в мясорубке, предварительно тщательно очистив от прожилок и сухожилий.

В готовый фарш вбейте 2 яйца, положите 3 стол, ложки пшеничной муки, немного питьевой соды, все тщательно перемешайте. Молоко следует добавить в самую последнюю очередь, чтобы получилось тесто по консистенции как на блины.

Печеночные блины выпекайте на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Морковь и репчатый лук очистите, мелко порежьте или натрите на крупной терке, потушите на растительном масле до золотистого цвета и затем смешайте с майонезом.

Печеночные блины смажьте майонезом с луком и морковью, сложите друг на друга, сверху смажьте майонезом и посыпьте измельченной свежей зеленью.

Приготовьте фарш: грибы порежьте и обжарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным репчатым луком.

Через несколько минут добавьте туда нарезанную или натертую на крупной терке морковь и зеленый горошек мозговых сортов. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня. Когда фарш остынет, добавьте в него порезанный маленькими кубиками сыр. Приготовьте тесто. Муку тщательно перемешайте с протертым творогом, добавьте растопленный маргарин, яйцо и щепотку соли. Вымешивайте до образования однородной массы, затем раскатайте, нарежьте на небольшие квадратики.

Возьмите 1 кг филе морского окуня (при желании можете заменить его филе любой равноценной рыбы), нарежьте крупными кубиками. Немного посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте 5 стол, ложек водки и 5 стол, ложек пикантного соевого соуса, добавьте 5-6 измельченных зубчиков чеснока и залейте приготовленным соусом кусочки рыбы. Маринуйте их в этой смеси в течение примерно 30-40 минут, после чего достаньте из маринада. Можете слегка обвалять в муке и затем аккуратно нанизывайте на деревянные шампуры.

Возьмите кабачок небольшого размера, нарежьте его вдоль аккуратными ломтиками толщиной 1 см. Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте каждый ломтик на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему несколько мелко порезанных зубчиков чеснока, 2 стол, ложки рубленой зелени: петрушки или укропа — и 2 стол, ложки обезжиренного майонеза. Все тщательно перемешайте. На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайн. ложку готовой сырной массы и осторожно скатывайте кабачок в рулет. Закрепите каждый из них зубочисткой.