Ингредиенты:

• молоко - 250 мл,
• консервированная вишня без косточек - 200 г,
• масло сливочное - 4 ч.л.,
• мука - 120 г,
• творог нежирный - 500 г,
• яйца - 2 шт., сахар – 5 ст.л.

Когда ты задумываешься, что приготовить из куриного филе, первое, что приходит на ум - либо котлеты, либо отбивные. Это настолько привычные блюда из куриного филе, что тебе, наверное, уже и приелись.

Давай придумаем нечто более оригинальное и самобытное, что приготовить из куриного филе - например, фаршированные грудки, обжаренные в беконе.

Тушку индейки посолите и поперчите снаружи и внутри. Сало нарежьте маленькими кубиками и растопите. Очистите репчатый лук, мелко нарежьте и все обжарьте в растопленном сале.

Белый хлеб подсушите, нарежьте кубиками и смешайте с рубленым миндалем, изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Приготовленной начинкой не очень плотно нафаршируйте индейку. Затем хорошенько сбрызните ее лимонным соком и смажьте паприкой, смешанной с растопленным жиром.

Сырую печенку прокрутите в мясорубке, предварительно тщательно очистив от прожилок и сухожилий.

В готовый фарш вбейте 2 яйца, положите 3 стол, ложки пшеничной муки, немного питьевой соды, все тщательно перемешайте. Молоко следует добавить в самую последнюю очередь, чтобы получилось тесто по консистенции как на блины.

Печеночные блины выпекайте на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Морковь и репчатый лук очистите, мелко порежьте или натрите на крупной терке, потушите на растительном масле до золотистого цвета и затем смешайте с майонезом.

Печеночные блины смажьте майонезом с луком и морковью, сложите друг на друга, сверху смажьте майонезом и посыпьте измельченной свежей зеленью.

Приготовьте фарш: грибы порежьте и обжарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным репчатым луком.

Через несколько минут добавьте туда нарезанную или натертую на крупной терке морковь и зеленый горошек мозговых сортов. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня. Когда фарш остынет, добавьте в него порезанный маленькими кубиками сыр. Приготовьте тесто. Муку тщательно перемешайте с протертым творогом, добавьте растопленный маргарин, яйцо и щепотку соли. Вымешивайте до образования однородной массы, затем раскатайте, нарежьте на небольшие квадратики.

Возьмите 1 кг филе морского окуня (при желании можете заменить его филе любой равноценной рыбы), нарежьте крупными кубиками. Немного посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте 5 стол, ложек водки и 5 стол, ложек пикантного соевого соуса, добавьте 5-6 измельченных зубчиков чеснока и залейте приготовленным соусом кусочки рыбы. Маринуйте их в этой смеси в течение примерно 30-40 минут, после чего достаньте из маринада. Можете слегка обвалять в муке и затем аккуратно нанизывайте на деревянные шампуры.

Возьмите кабачок небольшого размера, нарежьте его вдоль аккуратными ломтиками толщиной 1 см. Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте каждый ломтик на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему несколько мелко порезанных зубчиков чеснока, 2 стол, ложки рубленой зелени: петрушки или укропа — и 2 стол, ложки обезжиренного майонеза. Все тщательно перемешайте. На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайн. ложку готовой сырной массы и осторожно скатывайте кабачок в рулет. Закрепите каждый из них зубочисткой.

Для людей, соблюдающих пост, завтрак может оказаться настоящей проблемой.

Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом не содержать продуктов животного происхождения.

Предлагаем тебе несколько рецептов вкусных постных каш.

З апельсина зняти цедру, нарізати дрібною соломкою. Розрізати апельсин навпіл і видавити сік у каструлю.

Розкришити м’ясні бульйонні кубики в холодний апельсиновий сік. Посолити, поперчити й додати цедру. Постійно помішуючи, довести до кипіння, щоб бульйонні кубики розчинилися. Приготовленим соусом щедро натерти курку ззовні й усередині. Курку запікати 30-40 хв у рукаві в духовці при температурі 160-170 °С.

Перец - чемпион среди овощей по витамину С

Срежьте у перца верхушки вместе с плодоножкой, удалите стержень с семенами, промойте в холодной воде.

Для фарша мелко нарезанный лук пассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте перебранный и промытый рис, нарезанные свежие помидоры, немного воды и варите под крышкой 10-15 минут.